雞柳是雞肉的一部分，肉質柔嫩，易于烹調。以下是一道家常做法： 材料： - 雞柳塊 300 克 - 蔥姜蒜適量 - 鹽、料酒、醬油、白糖、淀粉、油適量 做法： 1. 將雞柳塊洗凈，切成小塊，加入少量料酒、鹽、醬油、白糖，腌制 10 分鐘 2. 將蔥姜蒜切末備用 3. 將腌制好的雞柳塊裹上適量淀粉 4. 在鍋中倒入適量的油，燒熱后放入雞柳塊煎至兩面金黃 5. 取出雞柳塊，留少量油在鍋中，加入蔥姜蒜炒香 6. 將雞柳塊放回鍋中，翻炒均勻，加入少量鹽、醬油、白糖調味即可 小貼士： - 雞柳塊裹上淀粉可以使炒出來的雞肉口感更加酥脆 - 翻炒時火不要過大，以免烤焦 - 可以加入蔬菜一起翻炒，增加口感和營養。

總結

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