材料： 豬肉肉絲250克、蔥半根、紅辣椒1個、白芝麻、鹽、白胡椒粉、雞精、料酒、生抽、老抽、米醋、糖，油 步驟： 1、將肉絲用鹽、白胡椒粉、雞精、料酒腌制20分鐘； 2、蔥切段、紅辣椒切絲； 3、鍋里加少許油，放入蔥段、紅辣椒絲爆香，放入肉絲煸炒至斷生； 4、加入生抽、老抽各適量，混合翻炒均勻； 5、加入糖、鹽、白胡椒粉、米醋，混合翻炒至肉絲全面有色； 6、放入平底鍋，用中小火烤制10分鐘左右，中途翻動煮熟水分揮發至干； 7、起鍋前撒上適量白芝麻點綴。完成。

總結

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