肉末豆腐的家常做法？
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
肉末豆腐的家常做法？
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
材料：
豆腐一塊、豬肉末適量、蔥姜蒜適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、胡蘿卜絲適量、青椒絲適量、香菇絲適量、淀粉適量、色拉油適量。
步驟：
1. 將豆腐切成小塊，放在滾水中略微焯一下，撈起瀝干水分備用。
2. 取一鍋，放適量色拉油，燒熱后加入蔥姜蒜爆香，加入豬肉末煸炒，炒至發白。
3. 加入胡蘿卜絲和青椒絲，繼續煸炒。
4. 加入香菇絲，翻炒均勻。
5. 加入料酒、鹽、雞精、生抽調味，拌勻。
6. 將豆腐塊放入鍋中，輕輕翻炒均勻。
7. 加入少量水，燜煮3-5分鐘。
8. 取出豆腐，將剩下的汁水收干，用淀粉勾芡即可。
9. 把炒好的肉末汁水倒在豆腐上面即可。
小貼士：
1. 豆腐最好選用硬豆腐，不易碎。
2. 菜品中加入胡蘿卜絲等可增加口感和營養。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的肉末豆腐的家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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