家常鸡的做法视频？
很抱歉，我無(wú)法提供視頻，但我可以為您提供文字版的家常雞做法：
材料：
1.5公斤雞肉
10克姜片
3根蔥段
3勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
1勺糖
1勺鹽
1勺花椒粉
適量清水
做法：
1. 雞肉剁塊，姜片切片，蔥洗凈剁段備用。
2. 開(kāi)大火，鍋中加入冷水，雞肉塊放入燒開(kāi)后撇去浮沫。
3. 加入姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、花椒粉，放入清水改小火燉1-1.5小時(shí)。
4. 燉好后按口味調(diào)整，收汁即可。
溫馨提示：
1. 燉時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則肉質(zhì)太老。
2. 可根據(jù)口味調(diào)整鹵水的咸淡和甜度。
總結(jié)
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