脆皮不是一種單獨的香料，它是一種制作方式，通常是指食物外層煎炸或烤制后形成的酥脆皮層。因此，脆皮的香味取決于所用的調味料和烹飪方法。常用的調味料包括鹽、黑胡椒、洋蔥粉、大蒜粉、迷迭香、雞精、辣椒粉等等。

總結

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