玉米做法大全家常?
1. 爆炒玉米豌豆
材料:玉米粒,豌豆,蔥姜蒜,鹽,糖,料酒,雞精,油
步驟:
1)將玉米粒和豌豆焯水
2)起鍋熱油,加入蔥姜蒜爆香
3)倒入焯好水的玉米粒和豌豆,翻炒均勻
4)加入少許鹽、糖、料酒、雞精調(diào)味
5)翻炒至熟透即可
2. 清炒玉米粒
材料:玉米粒,青椒,紅椒,洋蔥,鹽,糖,油
步驟:
1)將青椒、紅椒、洋蔥切成絲備用
2)起鍋熱油,加入洋蔥爆香
3)加入玉米粒翻炒一分鐘
4)加入青椒、紅椒繼續(xù)翻炒
5)最后加入鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻即可
3. 玉米排骨湯
材料:玉米,排骨,姜片,鹽,料酒
步驟:
1)將排骨焯水備用
2)玉米切成段,姜片切成絲
3)將玉米、姜片、排骨放入鍋中,加水煮開
4)撇去浮沫,加入鹽、料酒調(diào)味
5)大火煮10分鐘,轉(zhuǎn)小火慢燉1小時,即可享用
4. 玉米糊
材料:玉米粉,水,鹽,糖
步驟:
1)將玉米粉加水調(diào)成糊狀
2)將糊倒入鍋中,加入鹽、糖攪拌均勻
3)大火煮沸,轉(zhuǎn)小火慢慢煮至粘稠
4)關(guān)火,倒入碗中,加入適量蔥花即可
5. 玉米餅
材料:玉米粉,水,鹽,油
步驟:
1)將玉米粉加水調(diào)成面糊狀
2)加入鹽調(diào)味
3)起鍋熱油,將面糊倒入鍋中,鋪平
4)煎至兩面金黃即可食用
6. 玉米肉末煎餃
材料:玉米粉,肉餡,蔥姜蒜,鹽,油
步驟:
1)玉米粉加水調(diào)成面糊狀,搓成小面團(tuán)
2)將肉餡和蔥姜蒜混合,加鹽調(diào)味
3)將小面團(tuán)搟成薄皮,包入肉餡
4)平底鍋熱油,將煎餃放入鍋中,兩面煎至金黃即可食用
總結(jié)
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