红糖饼的家常做法?
材料:
- 面粉 250 克
- 紅糖 100 克
- 植物油 50 毫升
- 水 100 毫升
- 小蘇打 1/2 茶匙
- 鹽 1/4 茶匙
步驟:
1. 將面粉、紅糖、小蘇打和鹽混合在一起。
2. 加入植物油和水,攪拌成面團。
3. 把面團揉成光滑的球形,蓋上保鮮膜,醒面 30 分鐘。
4. 醒好的面團分成若干個小面團,按扁成餅狀。
5. 在平底鍋中用小火煎烤,直到兩面金黃色。
6. 記得在煎烤之前在鍋中涂油,以免餅粘鍋。
7. 煎烤好后可以趁熱食用,也可以存放在密封盒中。
提示:
- 如果覺得紅糖太甜,可以適當減少用量。
- 烤好的餅可以配上柿子、橙子和桃子等水果一起食用。
總結
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