材料： - 大蒜頭 10個(gè) - 糖 100克 - 醋 100毫升 - 生抽 50毫升 - 鹽 1小勺 - 水 適量 - 干辣椒（可選） 1-2個(gè) 步驟： 1. 將大蒜頭剝皮后切成薄片或者拍成碎末備用。 2. 在一個(gè)碗中加入糖，醋，生抽，鹽和適量水混合均勻。 3. 把大蒜片放入一個(gè)密閉的容器中，倒入醬汁中，加入1-2個(gè)干辣椒（如果需要辣味）。 4. 把容器密封好，搖勻醬汁，將容器放入冰箱冷藏腌制24小時(shí)，期間可以多次翻動(dòng)容器，讓醬汁充分進(jìn)行滲透。 5. 可以根據(jù)個(gè)人口味適量加減糖和醋的比例，腌制出來口感酸甜適度，香脆可口的糖醋大蒜，可以配菜配飯，也可以當(dāng)零食零嘴享用。

總結(jié)

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