云吞是最早起源于中國廣東地區的傳統面食小吃，但在中國各個地方都有其各自的特色和變種。在云南，云吞也是當地的特色小吃之一，常常被稱為“過橋云吞”。它的口味陽剛，較為咸香，與傳統廣東云吞口味有些不同。過橋云吞的發源地可以追溯到云南省昆明市的昆陽。據說，在明清時期，昆明街頭有位姓李的大爺賣面食，生意興隆。后來，李大爺的孫子學習廣東云吞的技藝，將其改良后發明了昆陽版的過橋云吞，經過多年的口耳相傳，在昆明一帶逐漸流傳開來，成為了當地的特色小吃之一。

總結

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