麻皮黃和老黃瓜不是同一個東西。麻皮黃是發育不完全的黃瓜果實，而老黃瓜是已經成熟過度的黃瓜。 煮麻皮黃的時間取決于它的大小和口感偏好。通常煮熟需要10-15分鐘左右。瓤是可以食用的，具有清爽的口感，但皮應該去掉。 老黃瓜由于口感較差，通常不建議作為食材使用。

總結

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