家常肉做法大全?
以下為一些家常肉類食品做法,供您參考:
1. 紅燒肉:將五花肉切成大塊,用開水燙一下去掉血水。將肉塊放入鍋中加入醬油、冰糖、生姜等調料,加足夠的水,燒開后改用小火慢慢煮。中途可以加入蔥、料酒等調味料。煮到肉變得軟爛入味即可。
2. 家常肉餅:將豬肉剁成肉末,加入洋蔥、雞蛋、面包屑、鹽、胡椒等調料拌勻。將肉餡揉成團后按扁成肉餅,用少許油在鍋中煎至兩面金黃即可。
3. 醬香雞翅:將雞翅用剪刀剪去尖骨,用牙簽在雞翅上扎幾個小孔。混合醬油、料酒、姜片、蒜末、鹽、糖等調料,將雞翅浸泡在調料汁中2小時以上。油熱后將雞翅放入鍋中煎熟即可。
4. 糖醋排骨:將蒜末、姜末、糖、醬油、醋、水等調料混合后加入排骨中調味。將排骨放入烤箱中烘烤15分鐘,翻面后再烤15分鐘即可。
5. 煎豬扒:將豬肉剁成肉末,加入洋蔥、雞蛋、面包屑、鹽、胡椒等調料拌勻。將肉餡揉成團后按扁成豬扒,用油煎至兩面金黃即可。
希望這些做法能夠幫助到您,祝您的家常美食越做越好!
總結
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