家常酸菜鱼简单做法？
生活随笔
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家常酸菜鱼简单做法？
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
材料：
魚片150g、酸菜100g、姜末適量、蒜末適量、蔥花適量、紅尖椒適量、料酒適量、生粉適量、雞精適量、鹽適量、清水適量、油適量。
做法：
1.將酸菜洗凈，用清水浸泡去除過多的酸味，切成小段備用。
2.用油把紅尖椒、姜末、蒜末炒香。
3.加入清水和酸菜煮開。
4.接著放入魚片，燒開加鹽、雞精、料酒，小火慢燉5分鐘。
5.最后加入生粉勾芡，撒上蔥花即可。
提示：
1. 煮酸菜時最好多放一些水，否則太酸，影響口感。
2. 醋泡魚片，可去除魚腥味，并且酸菜和魚更容易搭配。
3. 可以根據口味加入一點糖，提升酸菜魚的口感。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的家常酸菜鱼简单做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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