桑蘑菇是一種可食用的蘑菇，其菌蓋和菌柄皆可食用。它含有豐富的蛋白質、維生素B和礦物質，尤其是鐵質含量高。但因為有些人對蘑菇過敏，所以建議在食用之前先進行適當的試吃或咨詢醫生。此外，蘑菇類食物最好避免生食，需經過熟化加熱處理，以確保安全。

總結

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