米线汤的调制方法(米线汤料做法及配方)
生活随笔
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米线汤的调制方法(米线汤料做法及配方)
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1、米線湯料配方:燒大鍋骨湯(牛骨豬骨,雞鴨骨…)湯,放大蒜(白皮)10克,小蔥25克,鹽10克,醬油15克,雞精2克,豬油(煉制)25克。
2、關鍵在于多熬一會,湯鮮味濃。
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總結
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