肉末的家常做法？
肉末是一道經(jīng)常出現(xiàn)在家庭菜譜中的菜品，可以搭配不同的蔬菜和調(diào)味料，口感也非常豐富。下面是一種簡單又美味的肉末家常做法：
所需食材：
- 瘦肉末（豬/牛）250克
- 洋蔥1個
- 青紅辣椒各1個
- 姜蒜適量
- 醬油、料酒各1大勺
- 鹽、胡椒粉適量
- 植物油適量
步驟：
1. 洋蔥、青紅辣椒切成小丁，姜蒜切末備用。
2. 在鍋中熱油，加入姜蒜末炒香。
3. 加入肉末煸炒至變色。
4. 加入洋蔥、青紅辣椒丁繼續(xù)翻炒。
5. 加入醬油、料酒、鹽、胡椒粉翻炒均勻。
6. 加入適量的清水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁收干即可。
Tips：
1. 肉末烹飪時間不宜過長，否則口感會變得干燥。
2. 配料可以根據(jù)自己的喜好進行選擇和添加。
3. 可以根據(jù)個人口味適量增減調(diào)料的用量。
總結(jié)
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