驢腎

功

補(bǔ)腎強(qiáng)身、通乳、補(bǔ)氣血

宜

腰膝酸軟者

忌

陰虛火亢者、精力過旺者

營養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

驢腎是動(dòng)物驢的腎，是中國傳統(tǒng)中藥材的一種，風(fēng)干以后可以直接入藥，藥用功效出色。驢腎入藥以后性質(zhì)溫和，味咸而且無毒。本品具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、通乳、補(bǔ)氣血的功效。 1、補(bǔ)腎強(qiáng)身 驢腎能補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)壯身體，出現(xiàn)腎虛體弱時(shí)，可以適量食用驢腎，能明顯減輕不適癥狀。 2、通乳 女性生產(chǎn)以后，可能出現(xiàn)乳汁不足或者乳汁不通等不良癥狀。將驢腎用清水煮制服用，可以起到通乳的作用。 3、補(bǔ)氣血 驢腎能補(bǔ)益氣血，平時(shí)適量食用，可以減輕面色暗黃、四肢冰冷等不適癥狀。

營養(yǎng)價(jià)值

驢腎比牛肉、豬肉口感好、營養(yǎng)高。氨基酸構(gòu)成全面，8種人體必需氨基酸、10種非必需氨基酸的含量豐富。色氨酸是作為識(shí)別蛋白質(zhì)是否全面的重要物質(zhì)，驢腎中色氨基酸的含量較高，因而驢腎的品質(zhì)優(yōu)于豬肉和牛肉。驢腎含有大量的蛋白質(zhì)與氨基酸，能為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影響藥效 適宜和禁忌 適宜：腰膝酸軟者 平時(shí)適量食用驢腎，具有滋陰補(bǔ)虛、強(qiáng)壯骨骼的作用，可以有效預(yù)防腎陰虛，適宜關(guān)節(jié)疼痛、腰膝酸軟等患者食用。 禁忌：陰虛火亢者、精力過旺者 陰虛火亢者、精力過旺者、胸悶脹痛者應(yīng)謹(jǐn)慎食用驢腎，以免加重不適癥狀。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。驢腎滋補(bǔ)作用較強(qiáng)，孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以免影響胎兒發(fā)育。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。嬰幼兒各器官尚未發(fā)育完全，不宜食用滋補(bǔ)食物驢腎，以免影響生長發(fā)育。

溫馨提示

食用驢腎期間不宜進(jìn)食生冷、辛辣、海鮮等。驢腎可泡酒、制作藥膳，或煮食、熬膏，或入丸散。

食用方法

1、爆炒 將驢腎洗凈，放入沸水中焯3分鐘，撈出后過涼，油熱后加入蔥、姜、蒜爆香，倒入驢腎炒熟即可食用，驢腎具有補(bǔ)腎助陽、強(qiáng)筋壯骨的功效，可適量食用。 2、煎湯 驢腎風(fēng)干后可以入藥，具有補(bǔ)腎助陽、強(qiáng)筋壯骨的功效，陰虛火亢、精力過旺人群謹(jǐn)慎食用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的驴肾的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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