蔥須煮水

功

祛風散寒、健胃消食、潤腸通便

宜

風寒感冒、便秘患者

忌

胃病患者、表虛多汗者

營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法

功效作用

蔥須煮水具有較高的藥用價值，蔥須是大蔥的須根，蔥須是一味中藥。蔥須是百合科植物蔥的須根，蔥須在夏、秋季節(jié)采挖比較合適，可直接服用或者研末服用。具有祛風散寒、健胃消食、潤腸通便等功效。 1、祛風散寒 蔥須煮水有利于促進機體新陳代謝，從而排出體內(nèi)的風寒之氣，可用于治療因外感風寒導致的感冒、發(fā)燒、頭痛、流涕等癥狀。 2、健胃消食 蔥須煮水中的蔥須具有促進胃液和消化液分泌的作用，從而可用于緩解消化不良、食欲不振、積食、腹脹等癥狀，飯前用蔥須煮水后飲用，還可增強食欲。 3、潤腸通便 蔥須煮水中含有膳食纖維成分，具有促進糞便吸收水分的作用，從而軟化大便，促進胃腸道蠕動，改善便秘。

營養(yǎng)價值

蔥須煮水具有較高的藥用價值，其中的蔥須含有豐富的揮發(fā)油，而揮發(fā)油主要成分為蒜素，具有較強的抑制細菌、病毒的功效。又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣；另含有脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、煙酸、維生素A、鉀、鈣、鎂、鐵等成分。蔥須味辛、性溫，能溫陽解毒，對風寒感冒作用較好，且有助于通便、消瘡腫。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影響藥效 適宜和禁忌 適宜：風寒感冒、便秘患者 蔥須煮水中的蔥須味辛，具有發(fā)散、驅(qū)寒的作用，故用于治療因外感風寒導致的感冒、發(fā)燒、頭痛、流涕等癥狀。蔥須煮水中含有豐富的粗纖維，可促進胃腸蠕動、改善便秘癥狀，故便秘患者可適量食用。 禁忌：胃病患者、表虛多汗者 蔥須煮水味辛，過量飲用會刺激胃腸道，故胃病患者應謹慎飲用。蔥須煮水中含有的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺分泌，達到發(fā)汗散熱的作用，表虛多汗者過量飲用后會加重病情，故應謹慎飲用。 母嬰宜忌

孕婦應少喝。蔥須煮水味辛，雖然可促進消化、增加食欲，但過量飲用會刺激胃腸道，孕婦處于特殊時期，故應少喝。

嬰幼兒應少喝。蔥須煮水含有豐富的粗纖維，可促進排便，預防嬰幼兒便秘；但蔥須煮水味辛，過量飲用會刺激胃部，故嬰幼兒應少喝。

溫馨提示

蔥須煮水含有的烯丙基硫醚屬于揮發(fā)性成分，因此泡在水里或煮的過久，會使其功效喪失，故不宜久煮。蔥須煮水味辛，故不宜空腹飲用，且不宜過量飲用，以免增加胃腸道的負擔。

食用方法

1、直接飲用 取蔥須適量，將洗凈的蔥須切段，放入砂鍋中，加入清水，煎熬10分鐘左右即可趁熱服用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的葱须煮水的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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