人參根須

功

補益肺脾、生津養(yǎng)血、安神除煩

宜

倦怠乏力者、久病不愈患者

忌

陰虛火旺者

營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法

功效作用

人參根須，為五加科植物人參的細支根及須根。因加工方法不同，可分為紅直須、白直須、紅彎須、白彎須等品種，多于秋季采挖，洗凈經(jīng)曬干或烘干。味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，具有補益肺脾、生津養(yǎng)血、安神除煩等功效。 1、補益肺脾 人參根須歸脾經(jīng)，為補脾氣之要藥，對于脾氣虛弱、倦怠乏力、食少便溏者有治療作用。本品歸肺經(jīng)，亦長于補肺氣，對緩解肺氣虛弱、咳嗽無力等癥狀也有作用。 2、生津養(yǎng)血 若脾氣虛弱，不能統(tǒng)血導(dǎo)致失血者，人參根須能補氣以攝血、養(yǎng)血。同時對于氣津兩傷、短氣口渴者，人參根須能生津止渴。 3、安神除煩 人參根須歸心經(jīng)，能補益心氣、安神益智，對失眠的人有幫助。同時因其含有氨基酸和維生素等，可以加快人體的新陳代謝，有消除疲勞的功效。

營養(yǎng)價值

人參根須主要含人參皂苷等多種三萜皂苷類成分，以及多糖、揮發(fā)油、氨基酸、有機酸、黃酮類、維生素類和微量元素等。人參皂苷及注射液具有抗休克作用，還具有強心作用。多糖和注射液具有提升白細胞作用，黃酮可以抑制炎性生物酶的滲出，可以增進傷口愈合和止痛。

不宜同食 1、藜蘆 人參和藜蘆一起大量食用會發(fā)生中毒，影響機體健康，故二者不可同食。 適宜和禁忌 適宜：倦怠乏力者、久病不愈患者 人參根須是一味大補元氣的中藥，對于氣虛乏力、病情長期遷延不愈者有很好的補益效果，故可適量食用。 禁忌：陰虛火旺者 人參根須補氣效果最佳，但只適合氣虛之人，若陰虛火旺之人服用后，可能會加重病情，故不建議食用。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹慎食用。人參根須滋補作用較強，而且屬于一味中藥，孕婦食用可能會出現(xiàn)營養(yǎng)過剩現(xiàn)象，從而造成胎兒體格太大而出現(xiàn)難產(chǎn)，故不建議食用。

嬰幼兒應(yīng)謹慎食用。嬰幼兒年齡較小，身體各項機能正處于發(fā)育過程中，不宜進行藥補，而人參根須滋補作用較強，嬰幼兒食用可能會造成補益太過而出現(xiàn)上火等癥狀，故不建議食用。

溫馨提示

可以直接把人參根須泡在白酒中，這樣人參根須不易變質(zhì)。也可以在飲用參酒時，隨時取食人參根須，這是人參根須保存的理想方法。

食用方法

1、煎服 人參根須是一味中藥材，可以煎服，需要在醫(yī)師指導(dǎo)下合理用藥。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的人参根须的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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