每100克可食用部分鴨肉中大約含有240大卡熱量，屬于高熱量食物。鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣鐵磷等微量元素，可以補益身體、健脾養(yǎng)胃、清熱止咳、利水消腫、行水補血，適合病后體虛，身體虛弱的人群食用。鴨肉含有的蛋白質(zhì)比一般的畜肉都多，更易于消化，經(jīng)常食用，可以延緩衰老，美容養(yǎng)顏。減肥人士吃鴨肉的時候最好去皮，可以減少大部分熱量。

總結(jié)

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