河坝怎么吃
河蚌可以和五花肉一起燉著吃。首先我們要準(zhǔn)備好各種調(diào)料,然后在鍋里倒少許油,加入蚌肉以及調(diào)料,再倒少許清水,大火燒至沸騰后轉(zhuǎn)小火燜10分鐘,接著再將五花肉放進(jìn)去,開(kāi)大火煮沸后小火慢燉2小時(shí),煮爛后加上調(diào)料即可。
1.首先要準(zhǔn)備貽貝、五花肉、酒、蔥、姜、蒜、鹽、味精、胡椒粉,然后把豬肉切成大塊,把貽貝的泥腸去掉,清洗干凈。
2.然后將油倒入鍋中,加入蚌肉、蔥花、姜片和酒,再倒入少許水,大火轉(zhuǎn)沸,用勺子撇去浮粉,然后小火煨10分鐘左右,讓蚌肉更加入味。
3.把五花肉放進(jìn)去一起燉。大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火慢慢燉2小時(shí)。看到貽貝肉和五花肉煮得不好,可以往里面倒點(diǎn)鹽和味精嘗嘗,然后就可以出鍋了。
總結(jié)
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