麻辣香锅的家常做法？
生活随笔
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麻辣香锅的家常做法？
小編覺(jué)得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.
麻辣香鍋是一道地道的四川菜，口感香辣鮮美，適合喜歡吃辣的人。以下是麻辣香鍋的家常做法：
所需材料：
1.主料：牛肉、豬肉、雞肉、鯽魚、蝦等，根據(jù)口味自行選擇。
2.配料：土豆、豆角、豆皮、豌豆、黑木耳、香菜、花生等。
3.調(diào)料：花椒、干辣椒、郫縣豆瓣醬、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、白糖、雞精等。
做法：
1. 將牛肉、豬肉、雞肉、鯽魚、蝦等切成塊或片備用。
2. 土豆、豆角、豆皮、豌豆、黑木耳先洗凈，然后切成塊或片，香菜切段，花生去皮備用。
3. 把花椒和干辣椒放在鍋里，用小火炒香并撈出備用。
4. 加入姜、蒜末煸炒出香味，再加入郫縣豆瓣醬煸炒片刻，最后加入料酒、醬油、鹽、白糖、雞精和適量的水燒開(kāi)。
5. 把肉類放入鍋中煮熟，再加入切好的配料煮熟。
6. 最后放入花椒和干辣椒，攪拌均勻，即可出鍋。
注：喜歡吃辣的可以放更多的干辣椒和花椒。
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的麻辣香锅的家常做法？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。
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