搟面皮中鹽水的比例因不同的食譜和地域而異，一般建議為搟面皮的重量的1%~2%左右，也就是每1000克面粉加入10克~20克的鹽。具體比例可以根據(jù)個(gè)人口味和需求適當(dāng)調(diào)整。

總結(jié)

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