炒玉米的家常做法?
材料:
1. 玉米粒 500 克
2. 蔥姜蒜適量
3. 鹽適量
4. 糖適量
5. 生抽適量
6. 雞精適量
7. 油適量
步驟:
1. 蔥姜蒜切末備用;
2. 玉米粒用水沖洗干凈備用;
3. 熱鍋涼油,加入蔥姜蒜煸炒香;
4. 加入玉米粒翻炒,加少量水煮開;
5. 加鹽、糖、生抽、雞精等調味料繼續翻炒均勻;
6. 炒至玉米粒熟透入味即可出鍋。
溫馨提示:
1. 玉米粒可以預先用水焯一下,這樣可以去除掉玉米表面的附著物,使玉米更加清晰。
2. 炒玉米時火候不宜過大,以免炒焦。
3. 炒制的時候加點水,可以使玉米更加入味也防止粘鍋。
總結
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