蔊菜

功

清熱解毒、利濕退黃、祛痰止咳

宜

感冒發(fā)熱、肺熱咳嗽、蛇咬傷、疔瘡癰腫者

忌

外感時(shí)邪、內(nèi)有宿熱者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng)

功效作用

蔊菜，為十字花科蔊菜屬植物蔊菜或江剪刀草，以全草入藥。在全國(guó)分布鉸廣。全草主要含蔊菜素、有機(jī)酸、黃酮類化合物及微量生物堿等成分，有降壓利尿、涼血止血的功效。用于頭暈?zāi)X脹、高血壓病、小便熱澀不利、尿血、崩中帶下。不僅僅有藥用價(jià)值，還可作為蔬菜食用。 1、清熱解毒 蔊菜苦降寒清入肝，又解毒消腫，故有清熱解毒之效，用于瘡瘍腫毒、咽喉腫痛。治癰腫瘡毒，取新鮮的蔊菜，搗爛，外敷，有消腫解毒之功，也可配其他解毒藥煎服；紋取自然汁，外擦可用于漆瘡；治咽紅腫痛，發(fā)熱，可與鴨拓草、葎草等同用。 2、利濕退黃 蔊菜有利濕退黃的功效，用于濕熱黃疸。取其利濕退黃之功，常與茵陳、虎杖、梔子等藥物配伍。此外，還可治急性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肝炎、小便不利。 3、祛痰止咳 蔊菜辛苦而涼，入肺經(jīng)，降肺氣，氣降則痰涎消，咳喘自止；故有祛痰止咳的功效。治肺熱咳嗽多與魚腥草、蒲公英等清熱解藥同用；若屬肺寒咳嗽，可配伍蘇子、白芥子等溫肺化痰藥。近年從蔊菜中提取的有效成分蔊菜素內(nèi)服，治療慢性支氣管炎，取得較滿意療效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白質(zhì)3.2克，脂肪0.3克，粗纖維1.3克，胡蘿卜素4.15毫克，維生素B20.6毫克，維生素C9.8毫克，鉀30毫克，鈣28.9毫克，磷4.63毫克，鐵0.47毫克，還含有蔊菜素、蔊菜酰胺等成分。

1、止咳、祛痰作用：蔊菜所含的蔊菜素具有鎮(zhèn)咳、祛疾、平喘的作用，對(duì)痰熱咳嗽，支氣管哮喘有一定效果。

2、抗菌作用：用平板雙倍稀釋法最終濃度為每ml5mg時(shí)，對(duì)4株肺炎球菌及4株流感桿菌均有抑制作用。用平板稀釋，5mg/ml濃度對(duì)肺炎球菌及流感均有抑制作用。

3、降壓作用：印度蔊草根水提物有降壓作用：動(dòng)物血管灌流試驗(yàn)1：100000可使血管擴(kuò)張，而1：10000則使血管收縮。

4、蔊菜有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，能健胃理氣，常用于腹內(nèi)積滯、大便不暢、食欲不振等病癥的輔助食療。

不宜同食 1、蔊菜+黃荊葉 蔊菜不能與黃荊葉同用，否則引起肢體麻木。 適宜和禁忌 適宜：感冒發(fā)熱、肺熱咳嗽、蛇咬傷、疔瘡癰腫者 蔊菜具有清熱解毒、鎮(zhèn)咳、利尿，適用于感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、肺熱咳嗽、慢性氣管炎、急性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肝炎、小便不利、漆瘡、蛇咬傷、疔瘡癰腫的患者。 禁忌：外感時(shí)邪、內(nèi)有宿熱者 1、蔊菜容易生熱，凡外感時(shí)邪及內(nèi)有宿熱者不宜食用。2、蔊菜不能與黃荊葉同用，同用則使人肢體麻木。 母嬰宜忌

孕婦可以服用。蔊菜是一種藥食同源的植物，嫩莖葉可做野菜食用，所含的蔊菜素具有鎮(zhèn)咳、祛疾、平喘的作用，孕婦可以放心服用，可起到保健養(yǎng)生的作用。

嬰幼兒可以服用。蔊菜有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，能健胃理氣，常用于腹內(nèi)積滯、大便不暢、食欲不振等病癥的輔助食療。嬰幼兒服用很有好處。

食用方法

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的蔊菜的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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