矮小癥能不能吃豬肝

宜吃 豬肝

宜吃 原因

矮小癥患者可以適量吃豬肝。豬肝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、硫胺素、鈣、磷等礦物質(zhì)。豬肝中鐵質(zhì)豐富，鐵是合成血紅蛋白的必需物質(zhì)，如果貧血嚴(yán)重也會影響青少年的生長發(fā)育，所以矮小癥患者可以適量食用豬肝。

怎么吃

豬肝可以炒食或者煮食。每日隨三餐食用即可。可與青椒同食，有補血的作用；可與芥菜同食，有助于鈣的吸收。

飲食建議

矮小癥是指兒童的身高低于同性別、同年齡、同種族兒童平均身高的兩個標(biāo)準(zhǔn)差，每年生長速度低于5cm者。由于矮小癥兒童的身材較為矮小，且常有促腎上腺皮質(zhì)激素缺乏、甲狀腺激素缺乏的表現(xiàn)，故而家長對其較為憂心，生活中需在飲食上加以注意。1、均衡充足的營養(yǎng)攝入，應(yīng)葷素搭配合理、粗糧細(xì)糧均衡攝入，建議每日堅持喝1-2袋牛奶、吃一個雞蛋，以保證正常的生長發(fā)育所需供給；2、避免飲用碳酸飲料，有研究顯示偏愛飲用碳酸飲料的兒童，60%因缺鈣而影響正常發(fā)育，特別是可樂型飲料中的磷含量較高，若過量飲用，可導(dǎo)致體內(nèi)鈣、磷比例失調(diào)，造成發(fā)育遲緩；3、避免進食油炸食品、膨化食品、腌制食品，此類食品在制作過程中營養(yǎng)成分損失較多，且會加入各種添加劑，雖然提供熱量較多，但其含有的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分卻較少，進食過多，可導(dǎo)致營養(yǎng)不良，進而影響身高發(fā)育。

總結(jié)

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