白內障能不能吃芥藍

宜吃 芥藍

宜吃 原因

白內障可以適量吃芥藍。芥藍中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素及多種礦物質。芥藍中維生素A的含量豐富，維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，是合成視網膜視桿細胞感光的物質。所以患者適量食用芥藍，有利于疾病的治療與恢復。

怎么吃

芥藍可炒食、湯食，或作配菜。芥藍每日隨餐食用即可。芥藍可與牛肉同食，有溫中利氣的作用。芥藍有苦澀味，炒時加入少量糖和料酒，可以改善口感。

飲食建議

白內障是由于晶體透明度降低或顏色改變所導致的光學質量下降的退行性改變，屬于眼科常見疾病。其主要臨床表現為視力進行性減退，治療主要以手術為主，另外在日常生活中，應注意飲食調理，具體如下：1、多吃富含鋅的食物：如粗糧、豆類、白菜、蘿卜、牡蠣等；2、少吃含膽固醇高的食物：如蛋黃、鱔魚、動物內臟等；3、多吃富含維生素Ｃ、維生素Ｅ的食物：如橘子、草莓、四季豆、番茄、谷類、豆類等。

總結

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