章公魚煲湯是一道非常營養的湯品，不僅味道鮮美，而且對人體健康有很大的好處。下面是章公魚煲湯的做法大全竅門。 材料： 章公魚1條、枸杞適量、干貝數粒、姜片數片、鹽適量、枸杞子適量、清水適量 步驟： 1. 將章公魚殺好后，去掉內臟和鱗，用清水洗凈； 2. 將姜片洗凈，與章公魚一起放入開水中焯水，焯好后取出備用； 3. 取一個燉盅，把章公魚、干貝、枸杞、姜片分別放進去； 4. 加入清水，水量要稍微多一點，以煮滾后盡量多出一點湯汁； 5. 開鍋后轉小火繼續煮，約煮20分鐘左右； 6. 最后加入適量鹽和枸杞子，再煮1-2分鐘即可。 小竅門： 1. 煮湯的水一定要熱水，這樣可以讓湯汁更鮮美； 2. 煮湯時加入適量的鹽，可以讓湯汁更加鮮美。但是注意不要加得太多，否則會影響湯的味道； 3. 注意火候，不要煮過頭，否則會影響湯的口感； 4. 枸杞子最好在最后加入，這樣可以保證其營養成分不會流失。

總結

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