1、材質(zhì)：雞蛋、豌豆尖、清水。鹽、味精。

2、雞蛋兩只，打散。

3、鍋內(nèi)熱油，燒至7到8成熱時，把火調(diào)小，稍微涼一涼，溫度降至6成熱時，倒入打散的雞蛋液。

4、待蛋液周邊開端凝固。

5、用鍋鏟翻個面兒。

6、迅速劃散。

7、倒入2大碗清水（開水最好）。

8、大火將湯汁燒開3、4分鐘，撒入豌豆尖。

9、立刻關(guān)火，用湯的溫度將豌豆尖燙熟即可。加鹽、味精調(diào)味即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的四川豌豆尖炒鸡蛋汤的做法步骤的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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