不是所有的川菜都是辣的，盡管川菜的辣味是它最具代表性和獨特之處之一。然而，許多川菜的辣味可以自行減少；比如麻婆豆腐，就可以只用少量的辣椒或不用辣椒調(diào)味。此外，川菜中還有一些不辣的菜肴，比如“水煮牛肉”、“糖醋鯉魚”等。因此，川菜不僅僅只有辣味。

總結(jié)

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