你可能知道爸爸的生日，但不一定知道他喜歡吃什么。你可能知道爸爸每天散步，但你不一定知道他最近身體怎么樣。你甚至可能記得爸爸打你的每一頓飯，但你不一定知道他總是在等你離家時的一個偶爾的電話。都說父性是“沉默如山”的，但很多時候，只是因為男人被教育成了一個不能輕易表達“愛”的角色，以至于日復一日地把對孩子的關心欲望變成了沉默。這個父親節，不如抽點時間坐下來和爸爸喝一杯，好好聊聊。

表面沉默，內心洶涌

@威廉·希爾

陽光普照的加州納帕谷(Napa Valley)擁有頂級的葡萄酒，其整體風格的特點往往是強烈而有力的感覺。但是，如果你想第一時間感受到如此澎湃的力量，那就有點難了，因為好的納帕谷葡萄酒總是需要陳釀或者醒酒一段時間，才能展現其真實面貌。就像你和父親相處的時候，年輕的時候，總會有一些叛逆和角力，但是當歲月沉淀下來，你會發現它們是隱藏的。

陽光充足的葡萄園

威廉山位于西爾維拉多的東南坡。這家成立于1972年的酒莊所擁有的葡萄酒整體價格在國內并不算很貴，也算是“一跳就能摘到的果子”。赤霞珠是消費者非常熟悉的葡萄品種，也是納帕谷葡萄酒的代表葡萄品種。你還可以在威廉山找到用赤霞珠釀造的葡萄酒。這款酒的特點是酒體強勁，果香濃郁，回味悠長。除此之外，柔和而有力的單寧也是這款赤霞珠葡萄酒的亮點——柔和的單寧意味著葡萄更加成熟，飲用時在口中不易產生被拒絕的感覺，而有力的單寧則保證了葡萄酒能夠長時間保持高品質。即使暫時不喝這種酒，只要儲存得當，幾年后還是會長的。

威廉希爾赤霞珠干紅葡萄酒

你是我生命中的第一次。

@Penfolds

作為澳洲知名葡萄酒品牌，奔富Penfolds在中國消費者心目中的地位不容小覷，更何況其品質卓越。光是“奔富”二字就足以讓人心動。

細心的消費者可能會發現，有著175周年歷史的Penfolds奔富(Penfolds)在酒款上經常使用“Bin”。就連酒莊的酒王Grange，開頭居然也有個“賓”字，賓95——很多人會疑惑，賓到底是什么意思？其實Bin一開始指的是儲酒室。為了區分酒來自哪個儲藏室和年份，釀酒師干脆用它所在的儲藏室來命名。久而久之，這就成了奔富的特色之一。但要說以賓命名的原酒，那就不得不說賓28了。1959年，奔富Penfolds首次推出Bin系列葡萄酒，Bin 28成為酒莊歷史上第一瓶以Bin系列命名的葡萄酒。從此，賓系列的數字傳奇正式化——如果換個角度看，賓28無疑是賓系列酒的始祖。“爸爸”這個名字雖然不正經，但也不能說有什么不對。

存放酒的儲藏室，也就是“倉”的雛形。

與其他葡萄酒相比，賓28最大的特點或許就是它的可及性。不管你爸爸喜不喜歡喝酒，也不管他有沒有日常喝酒的習慣，賓28都能滿足不同人的喜好。更重要的是，這款酒本身價格就很實惠，即使是職場新人也能輕松買到。

奔富賓28采用澳大利亞設拉子葡萄釀造，非常親民。

當然，如果預算充足，也可以考慮奔富175周年贊美系列。作為為紀念酒莊175周年而誕生的傳奇經典系列，無論是和父親一起喝，還是單純作為禮物送給父親，都是不錯的選擇。

奔富175周年贊美系列，是為了紀念酒莊175周年而誕生的。

你總是獨一無二的。

@意大利

如果你的父親是一個資深的葡萄酒愛好者，那么一些知名產區的葡萄酒可能滿足不了他挑剔的胃口——當然，這并不意味著意大利不是知名的葡萄酒產區，而是當地葡萄品種更多的意大利可能更能挑戰父親的味蕾，讓他看到不同葡萄品種的風味，讓他看到不同于“別人家的孩子”的孩子的閃光。

作為世界上最早的釀酒國家之一，我對品味意大利很感興趣！在“意大利-葡萄酒與生活藝術大師班”上，意大利的釀酒歷史以不同的方式呈現。從北到南的20個地區有超過500個認證的葡萄品種，這使得意大利葡萄酒具有多樣性、獨特性和高性價比。換句話說，在意大利找到自己喜歡的葡萄酒并不容易。不過，如果你打算在父親節選擇一瓶意大利葡萄酒和他一起喝，最好從一些熟悉的地名開始，比如弗留利-威尼斯朱利亞(FRIULI-VENEZIA GIULIA)。當然，當你向你父親介紹它的時候，你可以簡單地稱它為威尼斯產區。畢竟威尼斯是一個對中國人相當友好的地名。

Kyle Feruga灰色皮諾白葡萄酒，來自弗留利-威尼斯-朱利亞2017

這款來自凱爾費魯加酒莊的葡萄酒采用了意大利白葡萄品種皮諾皮諾，非常具有代表性。整體口感很好喝，果香濃郁，冰鎮后的口感相當愉悅。想必不僅爸爸會玩得開心，媽媽也會加入到這個品鑒隊伍中來。

嘗試新事物，品嘗新事物

@ Kolonne Null

如果爸爸對酒精過敏，或者從來不喝酒，或者因為某種特殊原因不能喝酒，那怎么實現坐下來和他喝一杯的計劃呢？酒鬼酒可能是個不錯的選擇——你可能會擔心口感，但其實現在的酒鬼酒和普通酒的風味并沒有太大的區別。

脫醇無酒精酒的風味和普通酒沒什么區別。

作為無酒精葡萄酒的代表作品，Kolonne Null的葡萄酒在第一步中與普通葡萄酒并無區別。它會經過收割、壓榨、發酵等過程的加持，最終成為一種酒精酒。與其他葡萄酒不同的是，它實際上是脫醇的第二步，去除了使人發胖、過敏和起疹子的酒精。這種葡萄酒也變得更適合不喝酒的愛好者。至于它本身的風味，保持了葡萄酒的外觀，預期的酸度和香氣都沒有改變。

如果你父親喜歡在夏天吃一點難吃的食物或者涼菜，那么你不妨試試Kolonne Null的Sivani白葡萄酒。作為德國當地葡萄品種釀造的葡萄酒，其活潑的酸度和清爽的口感，配上豆豉、發酵帶魚等配料，一定會讓人眼前一亮。

這是你的挑戰，也是我的挑戰。

@火石沃克

除了葡萄酒，啤酒其實也是很多父親喜歡的酒。不過考慮到他們的日常習慣，花幾十塊錢買一瓶精釀啤酒的概率并不高。如果你父親是個啤酒愛好者，但又不愿意花那么多錢，這個父親節就不要放了，給他帶一瓶火石沃克酒莊特別釀造的大麻蛻變12號。

讓葡萄酒口感千變萬化的啤酒花，其實有個名字叫“啤酒花”。

麻變形記12號其實是酒廠生產的新型麻變形記系列啤酒。這種全新的產品具有迷人的水果香氣，與常見的工業啤酒風味完全不同，但更好的是，在這種釀造過程中，葡萄酒中沒有添加任何額外的水果，它只依靠七種啤酒花的不同香氣來營造令人驚嘆的風味。

你可以在這款啤酒花蛻變12號IPA啤酒中找到很多果味，有七種啤酒花。

據說這種啤酒的釀造過程很有實驗性。在保持基酒不變的情況下，釀酒師每隔90天就會重新調整啤酒花的配方，創造出不同的口感。這種相互調整和適應的過程，就像父子之間的交流和成長，總是給人驚喜。

總結

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