羊杂汤的家常做法？
羊雜湯是一道美味健康的湯品，下面是一份簡(jiǎn)單的家常做法：
材料：
羊肉骨頭500克、羊肚、羊肝、羊肺各100克、滑子菇適量、姜適量、蔥適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、清水適量
步驟：
1.羊肉骨頭放入鍋中，倒入清水淹沒(méi)骨頭，加入料酒，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮3小時(shí)左右，然后把骨頭過(guò)濾出來(lái)備用。
2.將洗凈的羊肚、羊肝、羊肺切成條狀備用。
3.將鍋中的清香骨湯再次放入鍋中，加入適量清水，倒入切好的羊雜碎，繼續(xù)加熱。
4.加入姜片、蔥段、胡椒粉和鹽，慢慢煮開(kāi)。
5.將滑子菇切成小塊放入鍋中，再次煮開(kāi)。
6.煮至雜碎變色，湯味濃郁后，熄火即可享用。
注：也可按個(gè)人口味加入其他香料和佐料。
總結(jié)
