麻叶的家常做法？
麻葉是一種古老的中式面食，以麥芽糖和花生餡為主要配料。以下是一種家常做法：
材料：
麻葉面皮：面粉300克、水1杯
花生餡：糯米粉150克、白砂糖150克、花生碎150克
麥芽糖：糖漿200克、清水1/2杯、玉米淀粉1湯匙、醋1湯匙
做法：
1. 準備麻葉皮：將面粉和一杯水混合，揉成面團，餳面15分鐘。將餳好的面團揉成小球，壓扁成扇形。放入鍋內(nèi)，用小火煎至表面變色，翻面再煎一下。
2. 準備花生餡：將糯米粉和白砂糖混合，加入適量的水，攪拌均勻。加入花生碎，攪拌成餡料。
3. 將餡料包入面皮，用手捏成長條，再剪成小段。
4. 烹飪麻葉：將麻葉煮沸，將麻葉投入沸水中煮5至7分鐘，直至浮起。撈起，放入剛才準備的麥芽糖內(nèi)蘸過，即可食用。
5. 準備麥芽糖：將糖漿和清水混合攪拌。加入玉米淀粉和醋，將其混合在一起。將混合物放入鍋中，用中火加熱，煮至濃稠。濃稠糖漿即為麥芽糖。
總結(jié)
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