制作秘制東坡肘子的食材需要： 1. 豬肘子（約1-1.5公斤） 2. 姜片、蔥段、料酒等腌制材料 3. 冰糖、老抽、生抽、紹酒等調味料 4. 八角、桂皮、草果等中草藥調料 5. 清水 其中，腌制材料和調味料的用量可根據個人口味進行調整。

總結

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