如何做酸奶油?
做酸奶油可以采用以下步驟:
材料:
- 500ml 室溫牛奶
- 50ml 酸奶
步驟:
1. 將牛奶倒入一個(gè)鍋中,加熱至40攝氏度,不要過(guò)熱,以免破壞酸奶菌。
2. 把酸奶倒入一個(gè)大碗中,加入一部分加熱后的牛奶,不斷攪拌使酸奶均勻分散在牛奶中。
3. 將混合液倒回鍋內(nèi),攪拌均勻,然后蓋上蓋子,讓其保持在溫暖的環(huán)境中。
4. 等待6-8個(gè)小時(shí),直到混合物凝固為止。可以嘗試壓一下牛奶的表面,若有一層酸奶沉淀下來(lái),則表示成功。
5. 將鍋從溫暖的環(huán)境中取出,放入冰箱冷卻2-3個(gè)小時(shí)。
6. 酸奶油做好了,可以食用,也可以用來(lái)做各種菜肴。
總結(jié)
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