炒油菜的家常做法？
炒油菜的家常做法：
材料：油菜、蒜、鹽、油、醋、醬油、糖。
步驟：
1. 油菜洗凈、瀝干水分后切成段。
2. 大蒜切末備用。
3. 鍋內(nèi)燒熱適量油，放入蒜末爆香。
4. 放入油菜翻炒至變軟。
5. 加入鹽、少量醋、醬油和糖，翻炒均勻即可。
小貼士：
1. 炒油菜不用加水，也不需要過于烹煮，以保持菜的鮮嫩口感。
2. 鹽、醋、醬油和糖的比例可以根據(jù)個人口味進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。
3. 烹炒時火候要控制好，不要炒過度，否則造成營養(yǎng)流失。
總結(jié)
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