吐司面包怎么做?
原料:
1、高筋面粉200克、全蛋液50克、干酵母3克、鹽2克、糖20克、水60克、黃油30克。
2、白糖30克、黃油30克、蛋黃1個、低筋面粉60克。
做法:
1、做面團。將面粉、干酵母、鹽、糖混合,加入蛋液和水,揉至光滑后,加入黃油揉均勻,醒面1小時。
2、將醒好的面團搟成長方形,兩側對折后再對折,重復兩次后壓平后卷成卷,醒面30分鐘。
3、將醒好的面團搟成長方形,巧克力面包撒上白糖后依次卷起,放在烤盤中醒面30分鐘。
4、將烤箱預熱至200度,將面團入烤箱烤15分鐘,低溫繼續烘烤5分鐘。
5、將黃油蛋黃加熱至融化攪拌均勻,將烤好的吐司表面涂上黃油色拉油后再撒上鹽。
6、在烤箱中放入涂有黃油的吐司片,高溫烤1-2分鐘,直到表面有焦色即可。
總結
- 上一篇: 穿梵伊漫为什么要喝水?
- 下一篇: linux下好用的中文输入法