欧式松质面包的特点是？
生活随笔
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欧式松质面包的特点是？
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歐式松質(zhì)面包的特點是：
1. 松軟蓬松：面包體松軟、蓬松、有彈性，口感細膩。
2. 外皮焦脆：外皮酥脆，顏色金黃。
3. 味道香甜：面包口感濃郁，有濃郁的香味，味道香甜。
4. 起酥體泡沫?。好姘鼉?nèi)部泡沫小而細膩，起酥體紋路明顯，富有層次感。
5. 固定形狀：且呈現(xiàn)沙糖形態(tài)
6. 通常需要長時間的發(fā)酵和烘烤。
總結(jié)
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