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• 油菜：

1、油菜、酥肉、油、鹽、醬油適量。油菜洗凈撈出控干水分。備用。

2、炒鍋加入適量的花生油。放入小酥肉。加入一點醬油翻炒均勻。

3、加入油菜。翻炒均勻。加入鹽。油菜熟了即可出鍋。

油菜：

油菜又指青菜。是十字花科。蕓苔屬一年或二年生草本植物。高可達７０厘米。無毛。根粗。堅硬。基生葉倒卵形或寬倒卵形。堅實。深綠色。有光澤。葉柄有或無窄邊；總狀花序頂生。呈圓錐狀；花淺黃色。花梗細。和花等長或較短；萼片長圓形。白色或黃色；花瓣長圓形。頂端圓鈍。有脈紋。長角果線形。果瓣有明顯中脈及網結側脈；喙頂端細。種子球形。紫褐色。有蜂窩紋。４月開花。５月結果。原產亞洲。中國南北各省栽培。尤以長江流域為廣。青菜的嫩葉供蔬菜用。為中國最普遍蔬菜之一。

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總結

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