以下是三文魚家常做法： 材料： - 三文魚 2 塊 - 鹽 適量 - 黑胡椒粉 適量 - 橄欖油 適量 - 蒜末 1 小勺 - 醬油 1 大勺 - 糖 1 小勺 - 料酒 1 大勺 - 蔥花 適量 做法： 1. 將三文魚塊沖洗干凈，控干水分。 2. 撒上適量鹽和黑胡椒粉，擦勻。 3. 熱鍋冷油，倒入橄欖油，加入蒜末爆香。 4. 把三文魚塊放入鍋中，兩面煎至金黃色即可盛出備用。 5. 在同一個鍋中倒入醬油、糖、料酒，煮沸。 6. 將三文魚塊放回鍋中，轉小火，不停翻炒、燉煮，直到汁液濃稠。 7. 最后撒上蔥花即可出鍋食用。 溫馨提示： - 煮汁的過程需要注意火候，避免過早蒸發水分而糊底。 - 可以根據個人口味適當增加或減少醬油、糖、料酒的用量。 - 如果喜歡更多汁的口感，可以分次加入適量清水或高湯，直至燒出理想的湯汁濃度。

總結

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