正宗山西刀削面的加盟費因品牌和地區(qū)而異，一般而言，加盟費在幾萬元到數(shù)十萬元之間。具體價格需要咨詢該品牌的加盟代理商或者官方網(wǎng)站。同時，還需要注意其他費用，如店面裝修、設備采購、人員培訓等等。

總結(jié)

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