野芹菜包餃子如果不處理好，容易變黃。野芹菜含有一種叫做酚類物質的物質，會在空氣中氧化，導致顏色變黃。為了避免這種情況，可以在洗好野芹菜后用橄欖油拌勻，或者在切碎野芹菜之前加入一些醋或者檸檬汁，這些方法可以幫助保持野芹菜的顏色不變黃。

總結

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