奶油奶酪是一種含有高脂肪牛奶及其他配料的乳制品，因其味道濃郁、口感滑潤又帶有奶香，所以被稱為“奶油”奶酪。而“奶酪”這個詞則是來自于拉丁語caseus，意為“干酪”。由于奶油奶酪制作過程中使用了酸凝劑，使牛奶凝結(jié)成固體干酪，再加入奶油和其他調(diào)味料，因此也被稱為“奶酪”奶酪。

總結(jié)

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