是的，如果將魚頭、魚腸和肉等物品從高層建筑或公共場所拋出，可能會造成他人受傷或財產(chǎn)損失，因此屬于高空拋物行為，是一種危害公共安全的違法行為。根據(jù)中國的《治安管理處罰法》，高空拋物行為會受到相應(yīng)的處罰。

總結(jié)

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