原料：雞肉、姜、蔥、料酒、鹽、水 制作方法： 1.將雞肉洗凈，切成塊狀； 2.姜蔥切成小塊備用； 3.鍋中注入適量清水，放入雞肉塊煮開； 4.將雞肉塊撇去浮沫，加入姜蔥塊和料酒，轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)； 5.加入適量鹽調(diào)味，再煮10分鐘即可關(guān)火。 溫馨提示： 1.加姜蔥塊可以去腥味； 2.加入料酒可以去腥味并增加香味； 3.雞肉和水的比例為1:8。

總結(jié)

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