以下是肉片的家常簡單做法： 材料： - 300克肉片 - 2顆蒜頭，切末 - 1個青椒，切絲 - 1個紅椒，切絲 - 蔥姜適量 - 鹽、糖、生抽、料酒少許 - 淀粉適量 做法： 1. 將肉片用鹽、糖、生抽、料酒、淀粉拌均勻腌制20分鐘； 2. 在不沾鍋中倒入適量油，燒熱，放入蒜末煸炒； 3. 加入肉片煸炒至變色，撈出備用； 4. 在同一鍋中加入蔥姜和椒絲煸炒； 5. 加入已炒好的肉片繼續煸炒均勻； 6. 最后調味即可，可加點胡椒粉提香。 制作技巧： - 肉片要切得越薄越好，口感會更嫩。 - 肉片腌制時間不要太長，以免影響口感。 - 煸炒的時間不要過長，避免肉片過多縮水。 - 可根據口味喜好進行調味，添加其他蔬菜作為配菜。

總結

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