草鱼怎么做入味？
草魚做法如下：
材料：
草魚1只、生姜3片、蔥2根、蒜頭3瓣、干辣椒適量、料酒、醬油、鹽、糖、花椒粉、水淀粉適量。
步驟：
1、將草魚去鱗、去內(nèi)臟、洗凈，切塊備用；
2、生姜去皮、切片，蔥切段，蒜頭拍碎，干辣椒剪成小段備用；
3、草魚塊用2勺料酒、2勺醬油、1勺鹽、1勺糖捏勻，腌制30分鐘；
4、熱鍋加入適量油，加入蔥、姜、蒜、干辣椒爆香；
5、加入草魚塊煸炒至表面金黃；
6、加入適量水，加入1勺糖、1勺鹽、適量花椒粉燒開，將火轉(zhuǎn)小燜煮5分鐘；
7、將水淀粉加入炒勻糊芡即可出鍋。
小提示：可以加入適量豆腐、木耳、青椒等配菜料做搭配。
總結(jié)
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