高油酸花生油的优缺
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- 高油酸花生油與普通花生油的區(qū)別
高油酸花生油的優(yōu)點是油酸含量高,提高了油的穩(wěn)定性,能保持花生持久的良好風味。同時,高油酸花生油具有高油酸、高產、高含油量的特點,特別適合現(xiàn)代家庭的健康用油標準。缺點是花生油的口感可能比普通花生油差一點。
高油酸花生油與普通花生油的區(qū)別
高油酸花生油一般由油酸含量超過75%的花生油制成。
普通花生油一般由普通花生制成,油酸含量在36%-67%之間。
高油酸花生油油酸含量較高,穩(wěn)定性優(yōu)于普通花生油。
總結
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