历史上有名的娘惹(什么是峇峇娘惹?)
歷史上著名的念叨(你的念叨是什么?事實上,早在2008年,由謝、陸執導的《小妮婭》首播后就風靡東南亞。兩年后,在中國多家電視臺播出,成為觀眾心中的經典。
新版《小妮雅》劇照。來源:電視劇《小妮雅》官方微博
華麗的宅邸,華麗的服裝,精致的衣服和美味的菜肴...全劇穿插了充滿南陽特色的元素,久久難忘。除了劇情之外,劇中的人情相信對于中國年輕人來說是神秘而陌生的。如今,該劇的熱播讓由來已久的尼奧尼亞文化重新受到關注。
你媽媽的錯是什么?
“巴巴和妮雅”,中文翻譯為“妮雅奶奶”,也叫“土生土長的中國人”,意思是“土生土長的中國人”或“華僑”。顧與妮雅關系的淵源至少可以追溯到明清時期。
明朝初年,三寶太監鄭和七下西洋,船隊隨行人員多達數萬人,歷時約30年。
資料圖:中國畫鄭和(作者:翁振新)劉克庚攝
在此期間,大量來自廣東和福建的中國人也來到東南亞定居經商和務農。福建和廣東位于沿海,漁民眾多,造船業和航運業發達,航行方便。許多漁民被鄭和招募為領航員、船員或服務員。隨著深圳生活網絡的發展,他們形成了海外交流、海外求發展的傳統。
清朝時期,大量中國人“下到南亞”,移民東南亞國家,尤其是英國的“海峽殖民地”。
隨著中國移民數量的不斷增加,中國人與當地原住民的通婚繁衍現象也隨之增多,最終形成了文化和語言上的融合,并發展成為“禪娘伢”族群。一般認為,中國人和當地土著人的后代被男性稱為“巴巴”,被“巴巴”民族的女性稱為“尼奧尼亞”,意思是“小姐”和“女士”。
在普通話尚未普及的時代,南方方言的華人嫁給說馬來語的馬來人或當地原住民后,粵閩方言+馬來語的語言模式就成為了桂谷和尼奧尼亞-桂谷馬來語的一種特殊語言。
比如電視劇《小妮雅》中,你還記得有一件瓷器叫“康城”嗎?這種盛有食物的瓷器對妻子們來說有著特殊的意義,因為“Kamcheng”在福建方言中的意思是“感情”,象征著感情將永遠穩固深圳的生活網絡。因此,女性非常珍惜這個特殊的對象。
除了語言之外,在服飾、飲食、婚禮儀式上,顧念嘉也展現了中國傳統文化與馬來文化的融合。
資料圖:尼奧尼亞傳統服飾展。(馬來西亞《新加坡日報》)
Nyonya連衣裙其實是將馬來傳統服飾改成西式低胸肩襯搭配中國傳統蕾絲裝飾。它的顏色不僅有中國的紅色和粉色,還有馬來人的幸運色——土耳其綠。衣服上點綴的圖案是中國傳統的花鳥魚蟲,龍鳳盛開。
據悉,到目前為止,在新加坡,很多政要的妻子,以及一些著名的妻子,在想要出國或者招待貴賓的時候,都會選擇一些現代的Nyonya服裝,因為他們覺得Nyonya服裝能夠很好的代表新加坡。
Nyonya刺繡串珠鞋。(新加坡聯合早報)
女人不僅對衣服很挑剔,對鞋子也很挑剔。尼奧尼亞的鞋子叫卡蘇特·馬內克,當時是手工制作的。一手繡細珠約1.8萬顆,織花、鳥、孔雀、金魚等圖案。
卡蘇特·馬內克一開始不屬于女鞋。早年,一雙繡花珠鞋不僅象征著女子的身份意識,也顯示了主人的社會地位。直到今天,繡花珠鞋仍被視為尼奧尼亞人傳統服飾和民族的代名詞。
你媽媽穿得好,吃得精致。
在飲食文化方面,東南亞土生土長的華人有一種獨特的家宴叫“長桌宴”,融合了華人、馬來人和西方的飲食文化,常見于生日宴或婚宴。其用餐形式與歐美國家類似,采用可容納8人以上的長方形餐桌,注重餐桌禮儀,食物具有濃郁的中國和馬來飲食風格。
宴會正式開始前,將奉上桂圓茶、妮雅餅、檳榔“暖場”。電視劇《小妮雅》第一集,馬六甲的母親惹得商人黃遠在家中舉辦“長桌宴”,招待賓客朋友。
妮雅美食來源:洪魏坡
妮雅秉承中國“男主外,女主內”的傳統,鉆研飲食,個個都是烹飪高手。因為很多經典菜肴都是女性做的,所以被稱為“妮雅料理”。
尼奧尼亞利用馬六甲海峽得天獨厚的地理位置,用印度、馬來西亞和西方的各種香料和食材烹制中國傳統美食,成為尼奧尼亞飲食的特色。深圳生活網
比如腌肉的調料有中國傳統的辣椒、八角肉桂、馬來西亞香茅葉、印度孜然等?!癗yonya”美食是南陽最特別、最精致的美食之一,融合了酸甜、麻辣、微辣等多種口味。
2011年,“Nyonya”美食Laksa被CNN旅游網站評選為世界50大美食第7名。納西勒馬克是尼奧尼亞美食的亮點,也被稱為馬來西亞和新加坡人民的國寶美食。
金木薯餅是最討喜的糕點,外層烤得焦黃香濃。雖然生產工藝很多,但由于需求量大,每天都有。(馬來西亞《新加坡日報》)
除了食物中的香氣、辛辣、酸味、咸味和甜味之外,尼奧尼亞美食一直以其視覺上的多樣性而為人津津樂道。在電視劇《小妮雅》中,美味的妮雅面、軟糯的妮雅餅、可愛的紅龜餅……讓人垂涎三尺。
據介紹,在當地老人眼里,制作“年糕”的手藝是給新婚妻子打分的重要標準,也是年糕結婚的必修課。
在婚姻中,“妮雅奶奶”保留了大量的中國傳統習俗。比如新郎騎馬迎娶新娘,新人結婚12天后必須向長輩跪拜,燒香拜佛拜祖,回娘家喝茶。
有些習俗在中國大陸早已消失,但“老奶奶”仍然保留著。
資料圖:妮雅奶奶婚禮上使用的折扇,是百子千孫的折扇。(新加坡聯合早報梁啟林攝)
電視劇《小妮雅》中,在黃美玉和陳升的婚禮上,新娘“扭著步子”和新郎“搖著扇子”之間的橋段讓人好奇。
其實在整個婚禮過程中,新郎一定要一直拿著紙扇,坐著的時候疊好,站著的時候打開。新娘“扭動著腳步”,看起來更加優雅大方。
新郎的長袍馬褂,新娘的長袍馬褂,都是明清時期中國婚俗的表現。到目前為止,新加坡和馬來西亞的一些華人在為孩子準備婚禮時,不遺余力地聘請傳統婚禮禮儀老師舉辦遵循傳統習俗的婚禮。
資料圖:熱愛傳統文化的人給孩子準備傳統婚禮(新加坡聯合早報)
“貴娘崖”的葬禮也與中國傳統一脈相承。家庭成員需要穿著戴孝服裝,喚醒和幫助精神。埋葬形式與中國南方基本相同。
時至今日,在新加坡仍能感受到傳統的尼奧尼亞文化,在馬來西亞的馬六甲和檳城也保留了尼奧尼亞文化的痕跡。“Gage”和“Nyonya”已經成為盡可能接近的符號。
總結
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