板鸭怎么做的？
以下是板鴨的做法：
材料：
- 鴨子（去內臟、刮凈血水）
- 鹽、糖、五香粉、姜、蔥、料酒、白醋
步驟：
1. 將鴨子洗凈，控干水分。
2. 備好調料：鹽、糖、五香粉、姜、蔥、料酒、白醋。
3. 在鴨子身上均勻地涂抹鹽、糖、五香粉。
4. 把姜蔥切成小塊鋪在鴨子身上。
5. 把鴨子浸泡在料酒和白醋中的混合液中，腌制2-3小時。
6. 取出鴨子，清洗干凈，拍干水分。
7. 烤箱預熱至200℃，將鴨子放置烤盤中烤30分鐘。
8. 取出鴨子，切成薄片即可。
溫馨提示：
1. 涂抹調料時要均勻。如果喜歡口感稍微重一些的，可以腌時間長一些。
2. 烤制的時候要定時觀察鴨子的狀況，避免烤焦或者烤不熟。
總結
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