昨天到市場上買魚，發(fā)現(xiàn)新開了一家海鮮店，很多新鮮的海魚，選回來一些黃花魚，不過之前還沒做過黃花魚，還不知道怎樣做黃花魚好吃，想來應(yīng)該和平時(shí)做的其他魚也相差不多，摸索著再找一些做法應(yīng)該不成問題。下面我們一起來看看怎樣做黃花魚好吃？

一、如何做黃魚好吃:醬燒黃魚

食物準(zhǔn)備

黃魚1條，豬肉30g，甜面醬1湯匙，番茄醬適量，蒜蓉15g，生姜少許，白糖適量，醋，料酒，蔥，干淀粉。

方法步驟

1.將黃花魚洗凈去鱗去內(nèi)臟，上十字刀，吸干水分，拍一層淀粉；

2.姜蒜切片，豬肉丁，鍋里放油燒至八成熱，放入黃花魚，煎至兩面金黃；

3、鍋底油，加入姜蒜片翻炒，然后加入豬肉丁翻炒至變色，加入甜面醬和番茄醬；

4.炸醬后，鍋加水，加鹽、糖、醋、料酒，再加入黃魚；

5.大火燒開后，用中火燒至湯汁稠厚，然后放在盤子上，撒上蔥花。

二、如何做黃魚好吃:黃魚豆腐鍋

食物準(zhǔn)備

黃魚、凍豆腐、海帶、蔥姜、香菜、八角、料酒、雞精、鹽、醬油、白醋。

方法步驟

1、將黃花魚解凍，去鱗，切割內(nèi)臟，用干淀粉包裹；

2.凍豆腐解凍切塊，蔥、姜切碎待用，海帶洗凈切塊；

3.網(wǎng)鍋里倒入少許花生油，60%熱時(shí)加入魚塊炒熟；

4、加入八角、蔥、姜，然后加入料酒、醬油、白醋，翻炒使其入味；

5.然后加入豆腐，翻炒一會兒，再轉(zhuǎn)移到砂鍋中，加入適量的水，加入海帶煮沸；

6、然后煨20分鐘，撒上一些香菜、鹽和雞精調(diào)味。

三、如何做黃魚好吃:蒸黃魚

食物準(zhǔn)備

魚適量，蒸魚醬油、鹽、白酒、胡椒粉、蔥、姜。

方法步驟

1.將魚處理好，去掉腮和鱗，洗凈備用，切一些蔥和姜，切絲一些；

2.將花刀放在魚上，用鹽和白酒腌制，加入洋蔥和姜片10分鐘；

3.蒸鍋燒開水，然后加入魚，大火蒸7分鐘，關(guān)火后蒸5分鐘；

4.將油放入鍋中加熱，然后加入胡椒油炸。魚蒸熟后，撈出蔥、姜，倒出湯汁，加入新蔥、姜；

5.然后把燒過的熱油倒在上面，倒入適量的蒸魚醬油。

小費(fèi)

蒸出來的時(shí)候，菜里的汁很腥，需要倒掉。

四、如何讓黃花魚好吃:香菇黃花魚

食物準(zhǔn)備

黃花魚、6菇、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、料酒、醋、糖、雞精。

方法步驟

1.黃花魚洗凈，去鱗等。，用斜刀將面粉包裹，放入油鍋中炸至微黃備用；

2.蘑菇洗凈瀝干備用。加入豆瓣醬，在煎鍋里炒紅油，然后加入洋蔥、生姜和大蒜，使其變香；

3.然后加入料酒和醋，再加入一小碗水，少許糖，加入炸魚和香菇，煮20分鐘；

4.然后把魚翻過來，大火收汁，用雞精調(diào)味。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的如何煮黄鱼如何煮出美味的黄鱼的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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